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Queso Capera corteza lavada

Quesos-Granadilla
Queso Capera corteza lavada Análisis sensorial Olor: intenso aroma caprino y notas a levaduras. En boca: sentirá una textura sedosa, suave y muy cremosa que se derrite en la lengua, junto a la corteza a esa suavidad se le añadirán notas saladas y crujientes consiguiendo un resultado global más fuerte. Textura: densa, suave y flexible. Corteza: comestible, lavada con salmuera, lavado que le confiere su textura flexible y su potente aroma. Producto exento de microorganismos perjudiciales para la salud. Descripción Formato: forma cuadrada y 330 gramos de peso aprox. Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal. Consumo preferente: 60 días a partir de la fecha de elaboración. Modo de conservación: refrigerado entre 4 y 6 grados centígrados. Características del producto: Queso madurado de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza lavada. Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO.
Quesos Granadilla ADN Natural En nuestro ADN está la tradición familiar quesera que iniciaron nuestros abuelos, pero también la experiencia adquirida con los años en diferentes queserías españolas y francesas, ofreciendo así una amplia gama de quesos artesanos innovadores tanto por sus formas, sabores, texturas y aromas como por las técnicas empleadas para su elaboración.

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