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Camarón
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El camarón gallego es una exquisitez gastronómica con una gran demanda difícil de satisfacer. Los bancos existentes en la costa de Galicia están mermados, las cantidades que se extraen a lo largo del año son muy variables y su precio también.
Este marisco no se puede criar en cautividad por lo que siempre lo encontramos recién cogido en las lonjas gallegas.