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PATE DE PICHON AL PEDRO XIMENEZ
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Potente y exclusivo... Equilibrio perfecto entre la intensidad del sabor de la carne de pichón y la dulzura que le aporta el vino Pedro Ximénez. Acompañan la combinación cebollas y zanahorias, le aportan suavidad el aceite de oliva y las claras de huevo. De fondo, un toque de sal y especias aromáticas.