Mercamálaga

Mercamálaga no limita su zona de influencia a la ciudad de Málaga, sino que la misma alcanza la totalidad de la provincia, extendiéndose a las provincias limítrofes como Granada, Córdoba, Sevilla habiéndose iniciado el abastecimiento al Norte de África.
Mercamálaga es una Unidad Alimentaria sin limitaciones de carácter espacial, abierto a las nuevas formas de comercialización, con una gran variedad de servicios y en la que la actividad comercial se desarrolla en el marco de una competencia abierta
Mercamálaga mantiene un firme compromiso con la seguridad alimentaria, para lo cual realiza un contínuo seguimiento y desarrollo de los distintos Planes Generales de Higiene, con los correspondientes análisis periódicos de potabilidad del agua, análisis periódicos microbiológicos y aplicación del programa DDD. Además, Mercamálaga aplica un Código de Buenas Prácticas para Pescado y Frutas y Verduras
Mercamálaga ha desarrollado un Plan General de Buenas Prácticas en la Seguridad en el Trabajo, lo que ha dado como resultado que no haya habido ningún accidente de trabajo en los dos últimos años.
Asimismo, se impulsa un Plan de Formación para los Usuarios, en el marco del cual se imparten Cursos de Manipulador de Alimentos; y otro Plan de Formación continua para los trabajadores de Mercamálaga