Ifapa Centro Rancho de La Merced, Jerez de la Frontera

Los proyectos de I+D+i en los que participa el personal del Centro son de ámbito muy variado (autonómico, nacional, internacional), al igual que su financiación y las instituciones colaboradoras.
El Centro es visitado por gran número de agricultores, técnicos, estudiantes, organismos, asociaciones, etc., españolas y de otros países. Asimismo, mantiene colaboraciones y contactos con centros de investigación, universidades y diversas instituciones especializadas, todo lo cual le permite participar en numerosas actividades de carácter científico y técnico, formar continuamente a su personal y dar a conocer sus realizaciones. El Centro IFAPA Rancho de la Merced dispone de ocho inmuebles, destacando el edificio principal y el caserío de la viña. En el primero se localizan las oficinas generales del Centro, con despachos, archivos, biblioteca, etc., y además incluye entre otros servicios, laboratorios, almacenes agrícolas y cámaras de refrigeración. El caserío de la viña está situado en el viñedo de la finca, y en él se localiza la bodega experimental, con lagar, sala de fermentación, cámara de refrigeración, laboratorio, sala de cata y almacén.