ASLANA, IZA

La Asociación de Criadores de Ovino de raza Latxa de Navarra, fue creada en 1989. Es la encargada de gestionar el libro genealógico y realizar el control lechero oficial en Navarra.

Está integrada en CONFELAC, la Confederación de asociaciones de raza Latxa.

Las herramientas con las que cuenta son el Libro Genealógico, el Control Lechero, la Inseminación Artificial y la Evaluación Genética.

La inscripción de un rebaño de raza Latxa en el Libro Genealógico es voluntaria y está abierta a todos los ganaderos.

La raza Latxa tiene tres variedades genéticamente diferenciadas: la Cara Rubia, la Cara Negra de la CAV y la Cara Negra Navarra.

El programa de mejora de la raza Latxa tiene como objetivo la mejora de su eficacia productiva para aumentar la rentabilidad económica de las explotaciones manteniendo su sistema de producción tradicional. Para ello se tienen en cuenta la cantidad de leche, la calidad de la leche (composición) ligada al rendimiento quesero y la morfología mamaria.