Pasteleria Ascaso, Huesca

La pastelería Ascaso fue hasta 1933 una panadería en la que elaboraban dobladillos, empanadicos, tortas de hoja, en fin toda esa repostería que supone una mínima elaboración de la masa destinada al pan.La familia ha mantenido un espíritu constante de alerta ante las innovaciones técnicas y ante la evolución de los gustos, manteniendo inalterada la calidad original de los hojaldres, de los bizcochos, de los turrones, de las castañas de mazapán, de las colinetas, un producto tradicional que vuelve con fuerza. Desde hace tres años producen magníficos helados. Todo ello dentro de una presentación exquisita, con flores, manteles de hilo, bandejas de plata, fruto de un esfuerzo permanente por acercar le repostería a la obra de arte.