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actualizado el 9/4/2024
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Datos oficiales
Número de Identificación Fiscal
A-37051448
Descripción
Desde 1933, la empresa familiar Julián Martín, se dedica en exclusiva a la producción, elaboración y curado de productos derivados del cerdo ibérico, ubicada en Guijuelo en la provincia de Salamanca, cuna del Ibérico, donde actualmente se produce más del 70% del total de la producción nacional.
Descripción de la empresa
Unas de las principales preocupaciones en Julián Martín es mantener un nivel elevado en la calidad del producto y una homogeneidad (poca variación en sabor, curación), aspectos que se han definido como clave en el desarrollo de la reputación de la empresa entre los profesionales (restauración de alto nivel y clientes importantes) y en la consolidación de la marca Julián Martín como una marca de confianza.
Julián Martín tiene organizada la fabricación en base a fábricas especializadas por producto, con 5 instalaciones productivas ubicadas en el área geográfica de GUIJUELO (Salamanca). Además la empresa cuenta en Portugal con 1 matadero, 1 fabrica de jamones y 1 de fabricación de embutidos.
Categorías y palabras clave
- Profesionales
- Jamones
- Calidad
- Producto
- Producción
- Elaboración
- Embutidos
- Chorizo
- Fiambres
- Paletillas
- Tradiciones
- Salchichon
- Lomo
- Cerdo Ibérico
- Homogeneidad
- Curado de Productos Derivados de Cerdo
- Marca de Confianza
- Cadenas de Supermercados
- Actividad Chacinera
- Planteamiento Industrial
- Jamonería
- Fabricante de Embutidos
- Oficinas de Empresa
- mayorista de embutidos
Galería
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