Descripción
El Centro IFAPA de Cabra se encuentra situado en el sudeste de la provincia cordobesa, ubicado en el término municipal de Cabra (Córdoba) y, en zona de transición entre las comarcas de Campiña Alta y Subbética. En el Centro se desarrolla un amplio programa de investigación, transferencia y formación (I+D+F), cuyas principales líneas de actuación son: la olivicultura y sus industrias de transformación (elaiotecnia y aderezo), la viticultura y la enología. Además, y siempre en función de las demandas detectadas, se llevan a cabo acciones puntuales en otras áreas: comercialización de productos agroalimentarios, cultivos hortícolas, diversificación de rentas, ganadería, etc.
Se mantiene una estrecha colaboración con diferentes Centros Universitarios de Córdoba y Sevilla, con Organizaciones Profesionales, la Federación de Cooperativas, C.R.D.O de aceite de oliva y vinos, Oficinas Comarcales Agrarias, etc. Todo ello dentro del marco de la política científica y tecnológica contenida en el plan Andaluz de Investigación y Formación Profesional. El Centro dispone de diversos inmuebles, destacando el edificio principal, la bodega y la planta de aderezo. En el primero están ubicados la dirección, el departamento de administración, los despachos del personal técnico, aulas de formación, biblioteca, salas de reuniones, salón de actos, y las instalaciones de residencia-internado con capacidad para 86 personas.
La finca experimental posee una superficie de 127, 25 ha., de las cuales 118 ha son cultivables, 1, 5 ha son de pinar y el resto es erial y terrenos dedicados a edificios y caminos. Las tierras de cultivo están destinadas en su mayor parte al olivar 100 ha. y a la vid 10 ha.
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