Vakuum, Barcelona

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viernesvi
10:00 – 17:00
Cerrado.
Abre dentro de  2 dias 8 h 40 min.
2 dias 8 h 40 min

Descripción

Taller - escuela - laboratorio gastronómico de desarrollo de nuevas técnicas y herramientas culinarias. Un espacio dedicado a la investigación y enseñanza culinaria en temas como cocina al vacío, esferificaciones, espumas dirigido a pasteleros, barman, chef y heladeros.


Palabras clave:
Gastronomia, Charcutería, Catering, Cocinas, Pastelería, Barcelona, Argentina, Portugal, Espumas, Cursos de Cocina, Chef, Clases Cocina, Nuevas Técnicas, Clases pasteleria, Clases practicas, Cocina al vacío, Cocina molecular, Laboratorio gastronomico, Martin Lippo, Master cocina, nitrogeno liquido, Nitroschool, Sous vide, Talleres de Cocina, Técnicas culinarias, Vakuum, www martinlippo.com
Idiomas hablados
Español, Inglés, Francés
Métodos de pago disponibles
  • Efectivo
    Efectivo
  • Transferencia bancaria
    Transferencia bancaria
Vakuum es listada en las siguientes categorías:

Trucos con la envasadora al vacío

Curso de cocina al vacío en Vakuum

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