Escuela y Cursos de Cocina y Pastelería en Badalona
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Badalona, Badalona
Así que en 2012 volví a la Escuela Hofmann, esta vez para estudiar pastelería. Cuando acabé mis estudios, me quedé trabajando en Pastelería Hofmann cuatro años más, como pastelera y profesora de pastelería. También he trabajado como profesora de pastelería en The Patissier y en el I+D de Moulin Chocolat de Madrid y como jefa de obrador en L’Atelier Barcelona. Me encanta aprender y enseñar, y eso es lo que hago desde mi escuela de pastelería online desde 2012, en la que comparto todo lo que aprendo a través de mis libros, masterclass y cursos online. Al principio grababa los cursos online desde casa, mientras compaginaba trabajando en obradores profesionales de pastelería. En el 2020 y después de la pandemia, decidí abrir mi propio obrador de pastelería en mi ciudad, Badalona. Es un espacio donde grabo todos los cursos online y masterclass, y donde también organizo cursos presenciales y preparo asesorías para empresas. Es por todo esto que, por mi experiencia laboral y haciendo cosas en casa también, mis cursos son aptos tanto si eres aficionado como si estás en al ámbito profesional. Me encanta transmitir mis valores en la pastelería: lo artesano, saber transmitir el producto, el respeto y la humildad hacia el oficio, la pasión por encima de todo. ¡Espero que disfrutes de mis cursos tanto como yo disfruto haciéndolos!