Esteban Alcalá Cortador de Jamón, Alcalá de Henares

Tras años gestionando restaurantes de prestigio, mi pasión por el Jamón y su cultura me lleva a traspasar min negocios de hostelería y dedicarme en exclusiva al mundo del Jamón.

Creando un grupo de cortadores profesionales amantes como yo de este fantástico mundo. Desde nuestro comienzo hace 5 años hemos viajado con nuestros cuchillos por toda la península, Alemania, Francia, Portugal. Las Vegas. El buen hacer y el producto de calidad nos permite viajar y llegar allá donde nos necesiten